Yerba Mate Pajarito Elaborada to wysuszone gałązki i listki ostrokrzewu paragwajskiego (ilex paraguerensis), jest to roślina rosnąca w Ameryce Południowej, typowa dla takich krajów jak Argentyna , Urugwaj czy Paragwaj. W tych rejonach napar z Yerba Mate jest znany i ceniony od pokoleń. Charakteryzuje się ostrym i wyrazistym smakiem o lekko tytoniowym posmaku.

Dzięki zawartości mateiny działa pobudzająco nie podnosząc jednocześnie ciśnienia i nie powodując zaburzeń snu, poprawia koncentrację,wpływa kojąco na układ nerwowy i pomaga w łagodzeniu stresu. Napój z yerba mate hamuje apetyt, dlatego bardzo często jest składnikiem w wielu dietach. Zawartość mateiny pozytywnie działa także na cierpiących na astme.  Warto wspomnieć że dostarcza organizmowi witaminy z grupy B (B1,B6), witaminę C ,magnez, żelazo i wiele więcej. Pajarito dostarcza dużej ilości energii dlatego jest często wybierana przez sportowców.